Ceaiuri răcoritoare și specialități de cafea

Cele mai bune practici
împotriva căldurii

Iulie a ajuns la noi cu o căldură amețitoare. Temperatura medie zilnică în multe locuri ajunge și chiar depășește 28 de grade Celsius, iar după-amiaza putem conta pe 30-35 de grade. Pe lângă aversele răcoritoare temporare, trebuie să ne pregătim pentru vreme similară în următoarele două săptămâni, așa că este în regulă să ne gândim la cel mai bun mod de a ne răcori în această vară.

După cum am prezentat în câteva dintre articolele noastre anterioare, întunecarea apartamentului, ventilația adecvată, aerul condiționat mobil și diverse ventilatoare pot fi o soluție excelentă, dar astăzi abordăm subiectul dintr-o direcție complet diferită.

După milkshake-uri, salate de fructe și înghețate, ți-am adus noi delicatese. Astăzi prezentăm ceaiuri cu gheață și specialități de cafea delicioase din întreaga lume, care îți vor aduce cu siguranță răcorire.

Vor exista și versiuni clasice cu fructe, regândite cu condimente, cu cofeină și fără, astfel încât toți membrii familiei să poată lua parte la degustare. Oferim alternative perfecte pentru o petrecere de weekend, o excursie sau doar un pic de timp petrecut acasă.

Specialități de ceai cu gheață

Tradiția veche de secole de preparare a ceaiului a dus la băuturi cu adevărat speciale și unice în întreaga lume. Unele dintre ele se consumă calde, iar altele rece, mai ales vara. Să ne uităm la câteva exemple:

Ceai cu gheață de hibiscus

Această băutură puternică de culoare roșie este preferată și în Egipt, Mexic și Jamaica în timpul sezonului de vară. Nu doar culoarea sa frumoasă, ci și gustul dulce, plăcut fac din consumul său un adevărat eveniment. Uneori este amestecat cu ierburi, alteori cu fructe de pădure și este popular atât în ​​versiunea caldă, cât și în cea cu gheață.

Ceai Rooibos

În Africa de Sud, această băutură galben-închis, cu gust puternic, este deosebit de populară și, la fel ca ceaiul de hibiscus, locuitorii îl beau atât cald, cât și rece. De obicei este decorat cu frunze de mentă, inele de lămâie, portocală sau lime. Deoarece nu conține cofeină, poate fi și o alegere excelentă pentru cei care evită în general băuturile care conțin cofeină.

Bubble tea

Nebunia care a început în Asia de Sud a cucerit Orientul Îndepărtat deja în anii 80, dar a ajuns la noi și pe continentul american pentru prima dată, abia în ultimii doi ani. Această băutură, ale cărei ingrediente principale sunt perle de tapioca și diverse creme aromate, a câștigat o popularitate incredibilă atât pe rețelele sociale, cât și în viața reală. Este disponibil și în versiuni cu cofeină, fără cofeină, fructe și ciocolată/caramel.

Ceai american cu gheață

Exemplul legendarei „ospitalități sudice” este ceaiul dulce cu gheață cu piersici, îmbogățit cu cuburi de gheață îndulcite cu zahăr. Această băutură tradițională americană apare atât în ​​filme, cât și în seriale și trebuie servită într-un pahar înalt, subțire, ornat cu inele de lămâie și portocale.

Un nou nivel al
consumului de cafea

Deși tradiția cafelei cu gheață nu este atât de lungă ca cea a ceaiului cu gheață, această băutură a devenit cunoscută la mijlocul anilor 1800. Potrivit legendei, soldații francezi staționați în Algeria au amestecat mai întâi „mazagran”, adică băutură de cafea cu gheață, folosind sirop de cafea simplu, apă și gheață. Potrivit altora, strămoșul cafelei cu gheață de astăzi provine din cafenelele vieneze din secolul al XVII-lea (prin medierea turcă), în timp ce alții atribuie pur și simplu invenția cafelei cu gheață Greciei, țara natală a frappé-ului, care a devenit la modă în anii 1950.

Frappe tradițional grecesc

Este foarte ușor de făcut și obținem o băutură foarte răcoritoare și puternică. Ingrediente sunt doar 2 lingurițe de cafea instant, 2 lingurițe de zahăr, 1 linguriță de apă rece, pe care o agităm bine într-un shaker până obținem o textură cu adevărat cremoasă, apoi turnăm asta într-un pahar răcit și o diluăm cu 1 cană de lapte sau apă după gust, iar adevăratul frappe grecesc este gata (a nu se confunda cu frappe-ul comercializat de cel mai mare lant internațional de cafea).

Cafea cola braziliană

Aceasta este într-adevăr o adevărată delicatesă. Totuși, prepararea lui este mult mai simplă decât credem: pentru a face 4 pahare, vom avea nevoie de 1 cană de cafea neagră tare preparată, o cutie (0,33l) de cola, 3 căni de lapte cu ciocolată, pe care le turnăm împreună, apoi le împărțim în 4 parti egale si turnam intr-un pahar plin cu cuburi de gheata, deasupra si mai putem adăuga frișca sau chiar o lingură de înghețată.

Eiskaffee german clasic

Recomandat în primul rând amatorilor de dulciuri. Pe continentul european, aceasta este poate una dintre cele mai comune forme de cafea cu gheață. Se prepară foarte ușor: o linguriță de înghețată se pune pe fundul unui pahar înalt, apoi se toarnă până la cca.¾, cafeaua rece deasupra se poate pune frișcă dulce, sirop de ciocolată sau jeleu de ciocolată, iar ca o adevărată bijuterie a coroanei o bucată de vafe, ciocolată sau pandișpan.

Simplu acasă

Acum că am ajuns la sfârșitul turneului nostru mondial, iată câteva sfaturi simple pentru ca ceaiurile cu gheață și cafeaua de specialitate de acasă să fie perfecte:

• Este indicat să prezentăm aceste băuturi turnate într-un pahar înalt, creând astfel un efect mult mai elegant.
• Deși pe rafturile magazinelor există multe pudre și amestecuri speciale de ceai cu gheață, nu trebuie neapărat să le cumpărăm, este suficient să ne preparăm ceaiurile tradiționale preferate de fructe sau ceaiurile verzi, așteptăm să se răcească și adăugăm fructe sau zahăr pentru a le aroma.
• Citricele și fructele de pădure sunt cele mai bune pentru aromatizarea ceaiurilor cu gheață, busuiocul și menta sunt cele mai populare condimente.
  Dacă paharul în sine este răcit în avans, ne putem bucura de experiența răcoritoare mult mai mult, cu cât băutura noastră se încălzește mai târziu.
• În cazul cafelelor, la stratificare, asigură-te că cafeaua este rece înainte de a adăuga înghețata sau frișca, pentru a nu se topi în același timp, astfel efectul de ansamblu va fi mult mai estetic.
• Dacă ar fi să pregătim o variantă alcoolică de ceai sau cafea, asigură-te că nu ajunge accidental în mâinile copiilor!

Sperăm că am putut să-ți oferim câteva idei de inspirație și că vei încerca aceste băuturi speciale cât mai curând posibil. Dacă folosești ustensile de bucătărie sau pahare cumpărate de la noi, nu uita să ne etichetezi în postările tale!