Viață conștientă de mediu - și în bucătărie!

Fapte mari în spatele
vorbelor mari?

Astăzi, auzim din ce în ce mai multe despre conștientizarea mediului, importanța produselor dintr-o sursă etică, bunurile care nu sunt ambalate, alimentele organice, nutriția fără carne și devenirea „verde”.

Dar ce înseamnă cu adevărat să fii conștient de mediu? Cine folosește ambalaje din plastic, stă într-un avion sau cumpără haine la modă nu mai poate fi conștient de mediu? Există oare o schemă centralizată pe care trebuie să o urmăm cu toții sau este suficient ca cineva să contribuie la protecția planetei noastre în felul său?

Majoritatea articolelor despre subiecte similare vorbesc despre schimbări drastice care îi sperie pe mulți dintre ei chiar și din încercarea de a adopta noi obiceiuri. Iată câteva trucuri simple pentru a te ajuta să reduci amprenta ecologică fără a sacrifica lucrurile care contează pentru tinte..

Care este situația
cu alimentele?

Dacă te uiți puțin la subiect, te găsești față îm față cu date uluitoare despre cantitatea de alimente care la un moment dat aterizează în coșul de gunoi. În unele surse prudente întâlnim 15-20%, în timp ce alte estimări plasează aproximativ 30% din alimentele produse sfârșesc în coșul de gunoi. În țările dezvoltate, cantitatea de alimente aruncate pe cap de locuitor pe an depășește 50-80 kg.

Ceea ce probabil este cel mai trist, este că o parte din această cantitate abundentă ar fi în continuare consumabil, necesitând poate doar curățare, dar majoritatea decid să scape de ea. Toate acestea din comoditate.

Cealaltă problemă este mâncarea și băuturile cumpărate pentru a fi luate, adică ambalajul care le protejează, fie el din hârtie sau din plastic. În această privință, însă, soluția este foarte simplă: termosurile și recipientele pentru alimente de calitate și durabile pot fi obținute chiar și cu o cheltuială financiară relativ mică.

Dacă ceri alimentele alese în acestea, nu trebuie să renunți la calitatea de restaurant, dar nu vei fi chinuit de remușcări. Și dacă decizi să renunți pentru totdeauna la produsele alimentare de luat acasă, te putem asigura că, după învățămintele trase din câteva videoclipuri despre gătit, și tu te vei simții în largul tău în bucătăria de acasă.

„Cafea de luat acasă” - sau?

Și dacă te-ai transforma în barman, merită să arunci mai întâi o privire pe piață, deoarece poți alege dintr-o serie de cafetiere grozave. Achiziționarea de modele cu adevărat de înaltă calitate și multifuncționale necesită unele investiții, dar în schimb, poți face orice specialitate de cafea acasă pe baza milioanelor de rețete de pe internet. Pentru a completa experiența de cafenea, vine bine chiar și o spumă de lapte profesională, un set frumos de pahare și o mulțime de idei fantastice.

De exemplu, pe rafturile majorității supermarketurilor vei găsi o mulțime de cafea măcinată aromate, frișcă și siropuri. Astfel, odată cu sosirea toamnei, aromele de vanilie, caramel și scorțișoară vin în prim plan. Clienții mai gourmet sunt întâmpinați de bazele de dovleac și pecan.

Dacă alegi un aparat cu capsule, nu uita să colectezi capsulele uzate după utilizare și să le predai la locul potrivit sau la locul de cumpărare. Dacă preferi specialitățile din cutie metalică, poți recicla cutia, fie ca o cutie de stocare, fie ca un penar, de exemplu. Zațul nu trebuie risipit, deoarece poate fi bogat în azot și amestecat cu solul de flori poate a oferi nutrienți plantelor.

Reduce cantitatea de
alimente aruncate

Dacă cu îndepărtarea cutiilor și paharelor de luat acasă ai făcut primii pași, este timpul să continui acest proces. O altă problemă gravă, așa cum am menționat mai sus, este cantitatea de alimente aruncate. Ce putem face pentru a reduce acest lucru?

Cel mai logic pas este planificarea. Cu cât îți planifici meniul săptămânal mai temeinic și mai atent, cu atât cantitatea de ingrediente necesare pentru gătit va deveni mai transparentă. Previzibilitatea previne acumularea excesului, astfel încât mai puține alimente vor ateriza în coșul de gunoi.

Desigur, există câteva ingrediente de bază care este bine dacă sunt permanent acasă, cum ar fi făina, sarea, zahărul și grișul. Acumularea de alimente de scurtă durată și perisabile, pe de altă parte, poate provoca bătaie de cap și nu are efect bun asupra portofelului.

Încearcă să plasezi produsele achiziționate atât în frigider, cât și pe rafturile din cămară, astfel încât lucrurile care expiră mai repede întotdeauna să fie în față, astfel le vei folosiți mai întâi. Acest lucru nu numai că va economisi bani, dar va crea și un nou sistem care îți va păstra întotdeauna rafturile ordonate.